生石灰在水产养殖中的作用是什么？

生石灰在水产养殖中的核心作用是调节水质与底质、杀菌消毒，同时能补充营养、改善养殖环境，是养殖全周期常用的关键物质。

具体作用可分为以下五点：

1. 强效杀菌消毒，预防病害：生石灰遇水生成强碱性的氢氧化钙，会快速提高水体pH值（可至11以上），能破坏细菌、真菌、寄生虫（如车轮虫、指环虫）及它们的卵的生存环境，实现清塘（养殖前彻底消毒）或中期水体消毒，大幅降低赤皮病、烂鳃病、水霉病等病害发生率。

2. 调节水体酸碱度（pH值）：中和养殖水体中的有机酸，稳定pH值在鱼虾适宜的7.5-8.5范围。避免pH值过低导致鱼虾呼吸受阻、代谢紊乱，同时为浮游生物和有益微生物（如硝化细菌）提供适宜的生存环境。

3. 改良池塘底质：沉降到池底后，生石灰能中和底泥中的酸性物质，减少硫化氢、亚硝酸盐等有毒物质的产生；还能促进底泥颗粒团聚，增加底质透气性，改善底层水体溶氧状况，抑制有害厌氧微生物繁殖。

4. 补充钙元素，促进生长：生石灰分解后释放的钙离子，是鱼虾甲壳（或鳞片）生长、蜕壳的必需营养，能增强其外壳硬度和抗应激能力（如抵抗水温、水质变化）；同时钙离子可促进浮游植物（如硅藻、绿藻）繁殖，为鱼虾提供天然饵料，维持水体“肥、活、嫩、爽”。

5. 净化水体，改善溶氧：氢氧化钙能吸附水体中的悬浮杂质（如残饵、粪便颗粒），使其沉降，提高水体透明度；同时浮游植物的正常繁殖能通过光合作用增加水体溶氧量，为鱼虾提供充足氧气